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Mon gâteau au chocolat
Ce matin, alors que je furette sur le blog « Les Boîtes de Marie » telle une commère, pour comparer sa recette de lasagne et la mienne (humph, j’aurai pas mis ça moi! 😉 ) je me suis apperçue qu’il s’agissait d’une recette postée dans le cadre d’un concours organisé par Gourmandise.
Le but de ce concours est de partager une recette « Comfort food » salée ou sucrée. Vous savez ces recettes qui font plaisir en cas de coup de mou, qui agissent un peu comme un calin. Moi j’appelle ça « mes plats doudous ». Même si je ne suis pas une cuisinière de l’extrème et que ce blog n’est pas un blog de cuisine en particulier j’ai dit BANCO!
J’avoue qu’au début j’ai essayé de trouver des recettes compliqués et puis j’ai abandonné, tous mes plats doudous sont des classiques et ont des recettes simples.
Celle que j’ai fialement choisi parmis les trois qui me venaient instantanément à l’idée est d’une banalité et d’une facilité terrible mais réponds tellement au thème du concours. Voilà donc ma recette de GATEAU AU CHOCOLAT
LA RECETTE
A savoir :
- Temps de préparation : 15 min.
- Temps de cuisson : 25 min.
- Nombre de couverts : 6 à 8 personnes
Dans les placards :
- 200g de chocolat(moi je prends du 52 % cacao, mais on adapte selon le goût de chacun!!)
- 200g de beurre
- 5 oeufs
- 200g de sucre
- 140g de farine tamisée
- 1 pincé de sel
Au boulot :
- Faire préchauffer le four.
- Au bain Marie, dans une petite casserole faire fondre le chocolat et le beurre.
- Dans un saladier, mélanger le sucre, les JAUNES d’oeuf, puis la farine tamisée.
- Lorsque le chocolat et le beurre sont bien fondus, les mélanger au reste des ingrédients dans le saladier.
- Après y avoir ajouté une pincée de sel, monter les BLANCS en neige, puis les incorporés au mélange en soulevant le tout avec une spatule.
- Mettre le tout dans un plat, puis dans le four th5-150°C pendant 25 minutes.
Conseils de la cuistot :
- Pour monter les blanc en neige, c’est plus facile en mettant avant le fouet et le saladier au congélateur.
- Ma photo montre des muffins mais c’était un coup d’essai, personnellement je préfère les gâteaux servie dans un plat unique et que l’on partage.
Pomme au four... et au moulin 